En Botanika entendemos el cultivo como el primer paso de la cocina. Desde nuestro invernadero en Zarautz, en la costa del País Vasco, vivimos rodeados de flores, brotes y variedades vegetales que cuidamos cada día con verdadera pasión. Seleccionamos cada ingrediente pensando en lo que aportará al plato: textura, aroma, color y sensibilidad gastronómica para chefs y restaurantes que valoran el producto desde el origen.